Älskar kassler, så gott och så enkelt att tilllaga och lätt att variera tillbehören med. Ett av mina favoritrecept är det här som jag gjorde idag:

En bit kassler
En tetra krossade tomater
En burk annanasringar
Några inlagda soltorkade tomater
Lite purjolök

Tärna kassler och fräs i en kastrull, häll över en tetra krossade tomater, klipp i de soltorkade tomaterna, skär annanasen i bitar och tillsätt den i slutet tillsammans med purjon. Krydda med salt, peppar och basilika. Servera med nykokt ris.
Enkelt och jättegott!