Till ca 6 pers:

50 g smör
1,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
2 krm salt

500 g köttfärs
1 påse tacokrydda
ca 1 dl vatten
2 dl cremefraiche
2 krm svartpeppar/vitpeppar
1 pressad vitlöksklyfta
2-3 tomater
riven ost

Smält smöret och tillsätt mjölken, låt svalna lite
blanda de torra ingredienserna i en bunke
tillsätt degvätskan
knåda ihop till en deg och tryck ut den i en pajform
förgrädda i ugnen på 225 grader i 10 minuter

Stek under tiden köttfärsen, blanda i tacokryddan och vattnet
blanda ihop cremefraiche, pressad vitlök och peppar i en bunke
ta ut pajformen, häll över köttfärsen i pajformen, bred över cremefraicheblandningen
Skiva tomater och lägg över dem, täck sedan allt med riven ost, in i ugnen igen till osten smält.
Klart att servera tillsammans med en sallad, cremefraiche och salsasås!